GỎI TÔM GIẤM HOA QUẢ A TUẤN KHANG – THANH MÁT, DỄ ĂN, ĐẸP MẮT

Những món gỏi luôn được yêu thích bởi hương vị tươi mát, dễ ăn và rất phù hợp trong những ngày muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình. Để món gỏi ngon, phần nước trộn phải có vị chua dịu, hài hòa, không quá gắt nhưng vẫn đủ sức làm nổi bật vị ngọt của tôm và độ tươi của rau củ.

Giấm Hoa Quả A Tuấn Khang là lựa chọn phù hợp cho kiểu món này nhờ thành phần từ trái cây tươi và nước dừa tươi, tạo nên vị chua thanh và hậu ngọt nhẹ.

Nguyên liệu cho 3–4 người

• Tôm tươi: 300 g
• Xà lách: 150 g
• Bắp cải tím: 100 g
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Dưa leo: 1 quả
• Cà chua bi: 8–10 quả
• Hành tím hoặc hành tây tím: 1 củ nhỏ
• Rau mùi hoặc rau thơm: một ít
• Đậu phộng rang: 30 g

Phần nước trộn

• Giấm Hoa Quả A Tuấn Khang: 3 muỗng canh
• Dầu ăn hoặc dầu olive: 2 muỗng canh
• Đường: 1–1,5 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/3 muỗng cà phê
• Ớt băm: tùy khẩu vị
• Một ít muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch toàn bộ rau củ.

• Xà lách tách lá, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại và để ráo.
• Bắp cải tím thái sợi mỏng.
• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc bào lát mỏng dài.
• Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Cà chua bi bổ đôi.
• Hành tím hoặc hành tây tím thái lát mỏng, có thể ngâm nhanh với nước đá hoặc nước lạnh để giảm hăng.

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu nếu cần và lấy chỉ lưng để món ăn đẹp hơn.

Bước 2: Luộc tôm

Bắc nồi nước lên bếp, cho nước vừa đủ.

Khi nước sôi, cho tôm vào luộc khoảng 2–3 phút đến khi tôm vừa chuyển sang màu hồng cam và chín tới.

Không nên luộc quá lâu vì tôm sẽ bị khô và giảm độ ngọt.

Vớt tôm ra, cho vào tô nước mát hoặc để nguội tự nhiên. Sau đó bóc vỏ, chừa đuôi nếu muốn trình bày đẹp.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi

Cho vào tô:

• 3 muỗng canh Giấm Hoa Quả A Tuấn Khang
• 2 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu olive
• 1–1,5 muỗng canh mật ong hoặc đường
• Tỏi băm
• Tiêu xay
• Ớt băm
• Một nhúm muối nhỏ

Dùng phới lồng hoặc muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Nếm thử, nếu thích vị chua rõ hơn có thể thêm một ít giấm; nếu muốn dịu hơn có thể tăng nhẹ 1 ít đường.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho xà lách, bắp cải tím, cà rốt, dưa leo, hành tím và cà chua bi vào tô lớn.

Rưới khoảng 2/3 phần nước trộn vào trước, trộn nhẹ tay để rau củ phủ đều nước sốt.

Tiếp theo cho tôm vào và đảo thêm thật nhẹ để không làm nát rau.

Nếu thấy còn nhạt, rưới thêm phần nước trộn còn lại từng chút một.

Đừng quên tham khảo các mặt hàng Gia Vị của A Tuấn Khang tại các trang TMĐT Chính hãng của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang nhé! : Shopee, Lazada, Tiki 

Hoặc liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua thông tin dưới đây:

Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khấu A Tuấn Khang

Website : www.atuankhang.vn

Hotline: 0914 787 665