Những công dụng của Nước Màu Dừa trong ẩm thực Việt:
Nước Màu Dừa không còn quá xa lạ đối với những chị em nội trợ. Từ xưa, nước màu dừa đã xuất hiện trong nhiều món ăn và trở thành Gia Vị then chốt tạo nên những món ăn đặc sắc. Có thể kể đến các công dụng của Nước Màu Dừa là:
- Làm gia vị tạo màu, mang đến màu sắc đặc trưng của món ăn truyền thống trong gia đinh (điển hình nhất là các món cá kho, thịt kho,…)
- Mang đến hương thơm béo thoang thoảng của Nước Dừa – thành phần chính tạo nên Nuóc Màu Dừa.
- Không chỉ gói gọn trong các món ăn truyền thống, hiện nay nhiều món ăn hiện đại cũng đã dùng đến Nước Màu Dừa như 1 loại gia vị hữu ích, không thể bỏ qua (vịt quay, gà quay, ướp thịt nướng,…)
Làm sao để có được Nước Màu Dừa như ý?
Từ rất nhiều năm trước đây, người ta đã có thể tự mình làm ra Nước Màu Dừa tại nhà bằng cách cô đặc Nước Dừa Tươi hoặc kết hợp giữa Nước Dừa Tươi và Đường với nhiệt độ cao. Đây là phương pháp truyền thống đòi hỏi bạn phải có thời gian, kinh nghiệm và độ cảm quan về màu sắc, độ sệt tốt. Tuy nhiên, do nhu cầu của khách hàng ngày càng nhiều cộng thêm việc tự làm Nước Màu Dừa đòi hỏi nhiều yêu cầu mà hiện nay người ta đã dần chuyển sang việc sử dụng Nước Màu Dừa chế biến sẵn – sản phẩm của các xưởng Gia Vị chuyên nghiệp.
Tại sao nên sử dụng Nước Màu Dừa đóng chai sẵn?
Việc sử dụng Nước Màu Dừa đóng chai sẵn sẽ mang lại cho bạn những thuận tiện sau:
- Không tốn thời gian cho việc thắng Nước Màu Dừa, chỉ cần đi mua, bạn đã có ngay 1 chai Nước Màu Dừa dùng được trong 1 thời gian dài.
- Tiết kiệm chi phí cho việc mua nguyên liệu làm. Do các cơ sở chế biến Nước Màu Dừa thu mua nguyên liệu tại vườn với số lượng lớn nên giá thành sẽ tiết kiệm hơn nhiều so với việc bạn mua lẻ nước dừa tươi để tự chế biến tại nhà.
- Hạn chế được rủi ro trong quá trình cô đặc Nước Dừa thành Nước Màu Dừa (cháy, khét, không mang lại thành phẩm như ý về màu sắc,…).
- Tiết kiệm công sức đáng kể cho các chị em nội trợ.
Bạn có biết? Bí quyết để món cá kho tộ, thịt kho tàu, gà kho sả, thịt kho tiêu,… lên màu đẹp, thơm ngon và đậm đà chính là nước màu dừa chuẩn vị.
Nước màu dừa Bến Tre của A Tuấn Khang với thành phần 30% nước dừa, 70% mật đường mang đến:
– Màu cánh gián óng đẹp tự nhiên
– Vị ngọt thanh, không đắng gắt
– Giúp món ăn lên hương chuẩn cơm nhà nấu
– Mang lại hương vị đạm đà, vị béo từ dừa giúp món ăn tròn vị
Chỉ một muỗng nhỏ thôi, bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đậm đà hơn bao giờ hết!
Bạn đã thử chưa? Hãy để A Tuấn Khang đồng hành cùng căn bếp yêu thương của bạn.
Your comment