Tôm hấp sả gừng chấm Nước Chấm Bào Ngư Long Khang

Tôm hấp là món ăn được nhiều gia đình yêu thích bởi cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, độ săn chắc và hương thơm đặc trưng của hải sản. Khi kết hợp cùng sả, gừng và một loại nước chấm có vị hài hòa, món tôm càng trở nên hấp dẫn và phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn những dịp sum họp, đãi khách.

Với Nước Chấm Bào Ngư Long Khang của A Tuấn Khang, bạn có thể dùng trực tiếp làm nước chấm hoặc gia giảm thêm tỏi, ớt và chanh theo khẩu vị. Hương vị đậm đà, hậu vị hài hòa giúp làm nổi bật vị ngọt của tôm mà không cần pha quá nhiều loại gia vị.

Nếu đang tìm một món ăn vừa dễ thực hiện, vừa đẹp mắt và ngon miệng, hãy cùng A Tuấn Khang vào bếp với món Tôm hấp sả gừng chấm Nước Chấm Bào Ngư Long Khang qua các bước chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500 g tôm sú hoặc tôm thẻ, 3 cây sả, 1 nhánh gừng, 2–3 trái ớt, 50–70 ml Nước Chấm Bào Ngư Long Khang, 1 quả chanh và rau thơm ăn kèm.

Bước 1 – Sơ chế tôm: Rửa tôm dưới vòi nước sạch, cắt bớt phần râu và chân dài. Có thể dùng tăm lấy phần chỉ đen ở lưng để tôm sạch và đẹp hơn. Sau khi rửa, để tôm thật ráo nước; không nên ngâm tôm lâu vì sẽ làm giảm độ ngọt tự nhiên của thịt tôm.

Bước 2 – Chuẩn bị sả và gừng: Sả bỏ lớp bẹ già, rửa sạch rồi đập dập, cắt thành khúc khoảng 5–7 cm. Gừng cạo sạch vỏ, rửa rồi thái lát mỏng. Xếp một lớp sả và gừng xuống đáy xửng hấp để tạo hương thơm trong quá trình hấp.

Bước 3 – Xếp tôm vào xửng: Đặt tôm lên trên lớp sả và gừng. Không nên xếp tôm quá dày hoặc chồng thành nhiều lớp vì hơi nóng khó lưu thông, khiến tôm chín không đều. Có thể đặt thêm vài lát gừng và sả lên mặt tôm.

Bước 4 – Hấp tôm: Đun nước trong nồi cho thật sôi rồi mới đặt xửng tôm lên. Đậy nắp và hấp ở lửa vừa khoảng 7–10 phút, tùy kích thước tôm. Khi tôm chuyển sang màu cam đỏ, thân cong tự nhiên và thịt vừa chín tới thì tắt bếp. Không nên hấp quá lâu vì thịt tôm dễ bị khô và mất độ ngọt.

Bước 5 – Chuẩn bị nước chấm: Rót khoảng 50–70 ml Nước Chấm Bào Ngư Long Khang ra chén. Có thể dùng trực tiếp hoặc thêm ớt thái lát, một chút tỏi băm và vài giọt nước cốt chanh tùy khẩu vị. Khi thêm chanh nên cho từng ít một để không làm lấn át hương vị vốn có của nước chấm.

Bước 6 – Trình bày: Xếp tôm hấp ra đĩa, trang trí cùng rau xà lách, rau thơm, dưa leo hoặc vài lát chanh. Đặt chén Nước Chấm Bào Ngư Long Khang ở giữa hoặc bên cạnh. Tôm ngon nhất khi dùng lúc còn nóng, thịt tôm ngọt và săn chắc kết hợp với vị đậm đà của nước chấm.

Mẹo nhỏ: Chỉ hấp tôm khi nước đã sôi để tôm chín nhanh và giữ được độ ngọt. Nếu muốn món ăn thơm hơn, có thể thêm lá chanh hoặc một ít hành lá vào xửng hấp.

Đừng quên tham khảo các mặt hàng Gia Vị của A Tuấn Khang tại các trang TMĐT Chính hãng của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang nhé! : Shopee, Lazada, Tiki 

Hoặc liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua thông tin dưới đây:

Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khấu A Tuấn Khang

Website : www.atuankhang.vn

Hotline: 0914 787 665