Giấm có tác dụng gì? Ăn giấm có tốt không?

Trong bếp ăn hiện đại ngày nay, giấm dường như trở thành loại gia vị phổ biến, không thể thiếu để nấu ăn và sử dụng với nhiều công dụng khác nhau. Tuy nhiên không phải ai cũng biết công dụng thực sự của giấm là gì? Ăn giấm có tốt không? Mọi thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết này, cùng theo dõi ngay nhé!

Ăn giấm có tốt không?

Ăn giấm có tốt không? Những công dụng tuyệt vời của giấm

Giấm không chỉ sử dụng ở Việt Nam, các nước ở châu Á mà rất nhiều nước trên thế giới đã tạo ra giấm với các thành phần nguyên liệu khác nhau. Trên thị trường nước ta hiện nay bạn có thể tìm thấy giấm trắng (giấm nuôi), giấm hoa quả, giấm táo, giấm gạo, giấm tinh luyện, giấm dừa, giấm balsamic, giấm đỏ (giấm tiều)…

Trả lời: ăn giấm có tốt không?

Giấm là một loại chất lỏng thường có vị chua. Được hình thành nhờ quá trình lên men rượu etylic. Giấm chính là dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2-5%. Giấm được sử dụng trong ẩm thực không chỉ ở nước ta mà còn rất nhiều nước trên thế giới sử dụng. Ăn giấm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có rất nhiều công dụng sau:

Công dụng của giấm đối với sức khỏe

Đa số các loại giấm đều có tác dụng “thần kỳ” đối với sức khỏe:

Làm đẹp da

Giấm hỗ trợ làm đẹp da

Axit axetic có trong giấm – một loại axit có tác dụng tương tự như axit salicylic có công dụng rất hiệu quả trong việc ngăn chặn mụn phát triển và làm giảm các nốt mụn sưng đỏ. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ tẩy tế bào chết, làm sáng da.

Làm đẹp tóc

Giấm tốt cho tóc

Dùng giấm như một phương pháp trị gàu đã được sử dụng từ rất lâu. Giấm có tác dụng trị gàu, làm sạch da đầu và ngăn ngừa các bệnh nấm ở đầu tóc. Tăng cường độ đàn hồi cho mái tóc chắc khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Giấm tốt cho việc giảm cân

Giấm không có calo, không chất béo, không cholesterol và có chứa thành phần acid amin. Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, làm giảm cảm giác thèm ăn sẽ rất tốt để hỗ trợ giảm cân.

Hỗ trợ cho người bị tiểu đường

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường sử dụng giấm có tác dụng làm giảm nồng độ glucose trong máu, cải thiện độ nhạy cảm insulin, ổn định chỉ số đường huyết. Vì vậy, đối với câu hỏi ăn giấm có tốt không? Các bạn có thể thấy rất tốt cho những bệnh nhân bị tiểu đường, đường huyết cao.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Giấm tốt cho hệ tiêu hóa

Những người có hệ tiêu hóa kém, bị các vấn đề về đường ruột thì có thể sử dụng giấm như một phương pháp hỗ trợ hữu hiệu. Giấm giúp điều chỉnh nồng độ axit trong dạ dày, ngăn ngừa đau bụng, trị chứng ợ hơi, khó tiêu, kích thích hệ tiêu hóa.

Các công dụng khác đối với sức khỏe

Ngoài ra giấm đối với sức khỏe còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giải độc gan, trị hôi miệng, giảm chứng chuột rút, phục hồi làn da bị cháy nắng, phòng chống ung thư, trị viêm khớp, kiểm soát cholesterol…

Công dụng của giấm trong món ăn

Công dụng của giấm trong món ăn

• Ăn giấm có tốt không? Giấm thường được sử dụng để tạo vị chua hấp dẫn cho các món ăn và hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Các món ăn thường sử dụng giấm là: Salad, gỏi, nộm, bò nhúng giấm, cháo ếch ăn với giấm đỏ, thịt hầm mật ong và giấm…
• Giấm cũng được dùng để rửa rau, khử tanh cho cá thịt. Dùng giấm ướp để làm mềm thịt và bảo quản thịt được tươi lâu hơn.
• Giấm dùng trong luộc trứng sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ, không bị nứt trứng khi nấu.
• Giấm được dùng để pha nước chấm, làm sốt mayonnaise…
• Giấm còn dùng để ngâm chua hoa quả, ngâm chua rau củ, ngâm chua lỗ tai heo…
• Trong làm bánh sẽ giúp tạo được độ giòn, giúp làm dậy mùi vị của bánh.
• Khi nấu cơm, cho vào ít giấm sẽ giúp tăng được độ dẻo của hạt gạo, thơm hơn.
• Làm giảm độ mặn của món ăn với nguyên liệu giấm.
• Các loại gia cầm khi làm lông sử dụng giấm để khử mùi cũng như giúp việc nhổ lông dễ dàng hơn.

Công dụng khác của giấm

Công dụng của giấm trong cuộc sống

Giấm còn được xem là một nguyên liệu gia vị đa công dụng vì còn được dùng trong rất nhiều mẹo vặt khác nhau của cuộc sống:

• Vệ sinh dụng cụ bếp ăn bằng thép kim loại, bằng đồng.
• Lau chùi sàn gỗ sạch sẽ, chống ẩm mốc và khử khuẩn cho sàn gỗ.
• Dùng để loại bỏ vết ố bẩn trên quần áo.
• Vệ sinh và khử mùi phòng tắm, chậu lavabo, bồn rửa chén, máy rửa chén.
• Khử mùi hôi của thuốc lá.
• Hỗ trợ giữ màu sơn móng tay được lâu hơn.
• Tẩy vết cháy trên bàn ủi.
• Giữ hoa được tươi lâu hơn với nguyên liệu giấm.
• Giúp làm mềm, mượt vải.
• Bạn có thể dùng để vệ sinh tủ lạnh, lò vi sóng, máy giặt, dùng để thông bàn ủi hơi nước, lau bề mặt bếp gas, bếp điện từ…

>> Tìm hiểu thêm: Giấm có ăn chay được không?

Một số lưu ý khi sử dụng giấm

Dù giấm là một nguyên liệu tốt, đa công dụng và bạn đã biết ăn giấm có tốt không. Tuy nhiên khi sử dụng cho cơ thể vì mục đích hỗ trợ điều trị bệnh hay để tốt cho sức khỏe thì cần phải đúng liều lượng và không dùng quá nhiều, không nên lạm dụng:

• Nên pha loãng giấm khi sử dụng để uống hoặc dùng ngoài da. Vì hàm lượng axit có trong giấm nếu sử dụng sai thì sẽ gây ảnh hưởng đến dạ dày, không uống giấm ngay sau khi ăn.
• Sử dụng không đúng cách có thể gây bỏng rát da, niêm mạc cuống họng.
• Không dùng cho những người bị viêm loét dạ dày.
• Dùng giấm quá nhiều có thể gây chán ăn.
• Dùng giấm thường xuyên có thể gây giảm hấp thu một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Dùng giấm để tẩy sạch răng thường xuyên có thể làm hư men răng.

Chúng tôi vừa thông tin cho bạn về vấn đề ăn giấm có tốt không cũng như một số lưu ý về việc sử dụng giấm. Hãy truy cập vào website A Tuấn Khang để tìm mua các sản phẩm giấm chất lượng, đa dạng chủng loại và thể tích, với giá cả cực phải chăng.

> Tham khảo các loại giấm của A Tuấn Khang tại:

Giấm Tiều Long Khang

Xem thêm

Giấm Hoa Quả

Xem thêm

Giấm Tinh Luyện

Xem thêm