Bí quyết cho món thịt kho có màu đẹp, vị đậm đà

Nhắc đến món ăn truyền thống Việt Nam, không thể bỏ qua thịt kho trứng – món ăn quen thuộc xuất hiện trong những bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những dịp sum họp.

Một nồi thịt kho ngon cần có phần thịt mềm tan, nước kho béo thơm và đặc biệt là màu sắc nâu óng hấp dẫn. Để đạt được màu kho chuẩn vị, nhiều gia đình lựa chọn Nước màu ATK của A Tuấn Khang như một trợ thủ đắc lực trong căn bếp.

Nước màu ATK – Gia vị nhỏ tạo nên khác biệt lớn

Nước màu ATK được sản xuất từ 100% mật đường, mang đến màu sắc đặc trưng cho các món kho, giúp món ăn có màu đẹp, độ bóng tự nhiên và hương vị hài hòa.

Sản phẩm phù hợp để:

• Kho thịt
• Kho cá
• Ướp thịt nướng
• Làm món rim, món quay

Cách làm thịt ba chỉ kho trứng với Nước màu ATK

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 700g
• Trứng vịt hoặc trứng gà: 6 quả
• Nước màu ATK: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 3 tép
• Tiêu xay
• Nước dừa tươi: 400ml

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

Luộc trứng chín, bóc vỏ và để riêng.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào tô cùng:

• Nước màu ATK
• Nước mắm
• Đường
• Hành tỏi băm

Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt

Cho thịt vào nồi, đảo săn.

Thêm nước dừa tươi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

Khi thịt mềm, cho trứng vào kho cùng khoảng 15 phút.

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Rắc thêm tiêu xay và trang trí cùng hành lá.

Món thịt kho đạt chuẩn sẽ có:

🌟 Màu nâu cánh gián bắt mắt
🌟 Thịt mềm béo, thấm vị
🌟 Trứng bùi thơm, đậm đà
🌟 Nước kho sánh nhẹ, chan cùng cơm nóng cực ngon

Mẹo nhỏ để món kho ngon hơn

✅ Không nên cho quá nhiều Nước màu ATK vì sản phẩm có độ cô đặc cao, chỉ cần dùng lượng vừa đủ để món ăn lên màu đẹp.
✅ Kho lửa nhỏ giúp thịt mềm và gia vị thấm sâu hơn.
✅ Có thể sử dụng Nước màu ATK cho nhiều món ăn khác như sườn rim, gà kho, cá kho tộ, thịt nướng.

Đừng quên tham khảo các mặt hàng Gia Vị của A Tuấn Khang tại các trang TMĐT Chính hãng của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang nhé! : Shopee, Lazada, Tiki 

Hoặc liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua thông tin dưới đây:

Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khấu A Tuấn Khang

Website : www.atuankhang.vn

Hotline: 0914 787 665