GIA VỊ CẦN CÓ TRONG GIAN BẾP GIA ĐÌNH

08/08/2023

Các cặp vợ chồng mới cưới cần chuẩn bị gì cho gian bếp thân yêu của mình?

Bếp nhà là nơi gìn giữ và vun bồi hạnh phúc gia đình. Vì vậy đối với những cặp vợ chồng mới cưới, bên cạnh việc trang bị 1 gian bếp ấm cúng, các đôi vợ chồng mới cưới cũng không quên chuẩn bị cho mình 1 bộ gia vị nấu ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp tiết kiệm thời gian chế biến. Hãy điểm qua các gia vị thiết yếu cần có trong gian bếp của mỗi gia đình:

Muối:

Không chỉ giúp bổ sung i-ốt có lợi cho sức khỏe, làm cho món ăn thêm đậm đà, muối còn giúp làm sạch trong các bước sơ chế thực phẩm.

2. Đường:

Ngoài việc giúp dung hòa độ mặn, chua, cay trong các món ăn và món cần vị ngọt như bánh mứt, đường còn cần thiết cho các món giải khát và bù vitamin như nước cam, sinh tố.

3. Nước mắm:

Đây là gia vị truyền thống của người Việt. Nó có mặt trong hầu hết các món ăn Việt Nam. Cặp đôi mới cưới có thể dùng loại nguyên chất để tài năng nấu nướng của mình, hoặc có thể mua loại pha sẵn tiện dụng như: nước chấm cá cơm, nước mắm tỏi ớt, …

4. Nước tương:

Là loại nước chấm thông dụng và là gia vị quen thuộc dùng để ướp thịt, dùng trong các món, xào, chiên, kho, …

5. Nước màu dừa:

Thường được dùng cho các món chính. Màu vàng là màu kích thích vị giác và tăng cảm giác thèm ăn. Đây là loại gia vị thần thánh không những góp phần tạo hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn tạo màu sắc vàng cánh gián giúp tăng cảm quan món ăn.

Sản phẩm nước màu dừa chất lượng, giá sỉ A Tuấn Khang

6. Sa tế:

Món ăn Việt Nam ngày càng hấp dẫn du khách quốc tế nhờ vào sự kết hợp đa dạng các loại gia vị với nguyên liệu một cách tài tình. Ngày nay sa tế được xem là gia vị giúp thổi bùng hương vị và độ hấp dẫn của các món chiên có xốt, món kho, nướng, xốt chấm.

7. Giấm:

Giấm rất đa dụng, giúp tiêu diệt vi khuẩn và độc tố, làm sạch bề mặt các vật dụng và thiết bị trong gia đình, góp phần bảo vệ sức khỏe và sắc đẹp và dùng trong nấu ăn: Có thể dùng giấm để làm các món salad, xốt chấm, nấu lẩu, tẩm ướp, hoặc dùng rửa nguyên liệu thực phẩm rất hiệu quả. Một số loại giấm thông dụng dành cho nhà bếp: giấm hoa quả, giấm tinh luyện, giấm ăn tinh luyện, giấm táo, …

8. Dầu ăn:

Công dụng lớn nhất của dầu ăn là cung cấp năng lượng, tăng hương vị và định hình món ăn. Những loại dầu ăn thông dụng có thể dùng để ăn sống là dầu đậu nành, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu oliu. Có lẽ do các chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi kết hợp với chất béo. Vì thế dầu ăn có mặt trong hầu hết các món ăn, từ salad đến món xào, kho, hầm, chiên, và cả món canh.

9. Tỏi, hành, tiêu:

Món ăn gia đình sẽ thơm ngon hơn khi có mặt các gia vị này.

10. Gia vị hoàn chỉnh:

Là bí quyết để làm món ngon đúng điệu, đậm đà, tiết kiệm thời gian. Có gia vị hoàn chỉnh, việc nấu nướng hầu như không còn là nỗi lo lớn của các gia đình khi vào bếp nữa. Dạo 1 vòng siêu thị sẽ thấy rất nhiều gia vị hoàn chỉnh như: Lẩu cơm mẻ chua cay, Xốt ướp thịt nướng, Dầu giấm trộn salad, …