CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
Không như hủ tiếu khác, hủ tiếu Sa Tế Thịt Nai đòi hỏi nhiều bí quyết trong cách chế biến hơn. Chúng là sự phối trộn tinh tế từ nhiều loại gia vị để tạo nên hương vị rất đặc trưng. Kỳ này, hãy cùng ATuankhang vào bếp để bỏ túi cho mình bí quyết nấu hủ tiếu sa tế Thịt Nai thơm ngon đúng chuẩn người Hoa nhé!
Hủ tiếu Sa Tế Thịt Nai vốn được biết là một món ngon nức tiếng đến từ Triều Châu (Trung Hoa). Bánh hủ tiếu được sử dụng ở đây có màu trắng đục, bản to, khá giống với bánh phở của miền Bắc nè. Đặc biệt, điểm tạo nên sự khác biệt ở món ăn này chính là nước dùng được nấu từ thịt nai có màu vàng sánh đục hòa quyện cùng hương thơm các loại gia vị như: hành tây, gừng, bơ đậu phộng, Sa Tế… tạo nên vị cay nồng kích thích vị giác.
Do là món ăn kết hợp nhiều gia vị với nhau nên đòi hỏi người nấu phải có bí quyết riêng và tâm huyết để tôn lên được độ ngọt đậm đà của nước dùng. Ngoài ra, Hủ tiếu Sa Tế Thịt Nai còn ăn kèm nhiều loại rau củ như cà chua, dưa leo, chuối chát, khế chua,… khiến món ăn cân bằng vị giác và đạt đến độ sâu về mặt dinh dưỡng. Bạn còn chờ gì mà không tham khảo ngay công thức để nấu nên tô Hủ tiếu Sa Tế Thịt Nai chuẩn vị người Hoa nè.
Tham khảo thêm chi tiết các sản phẩm sa tế tại đây nhé :
Đầu tiên, bạn đem xương Ống rửa sạch, rồi đem nấu cùng 1,5 lít nước, hành tây cắt đôi, gừng cắt lát, 5g muối và 10g đường phèn. Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, hầm tiếp khoảng 45 phút nữa để nước ngọt. Bạn nên vừa nấu vừa hớt bọt để nước dùng trong hơn nha.
Lưu ý: Nếu có thời gian thì nên hầm xương tầm 2 – 4 tiếng để lấy được hết tinh túy của xương ống nhé.
Bạn bắc nồi cùng dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm. Sau đó, bạn bỏ nạm Nai cắt lát vào xào săn lại. Đồng thời, bạn nêm thêm 150g xốt satay, 80g Sa Tế và 80g bơ đậu phộng, rồi xào đều lên cho thấm vị.
Bước 3: Nấu nước dùng
Bạn rót thêm 1 lít nước hầm xương ống vừa nấu vào nồi thịt, rồi khuấy đều và đun sôi. Xong thì nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường phèn cho vị ngọt thanh là được.
Bước 4: Hoàn tất Hủ Tiếu Sa Tế Thịt Nai
Khi ăn, bạn hãy đem Hủ Tiếu và Thịt Nai trụng chín là có thể dùng rồi nha. Bạn có thể ăn kèm hủ tiếu cùng với cà chua, dưa leo, chuối chát, khế sống,.. cắt lát để cân bằng vị giác nè.
Cách làm ớt xào, sa tế ngon chuẩn vị, tê cay hấp dẫn, dùng để chấm hay ướp các món nướng đều ngon tuyệt hảo.
Hủ Tiếu Sa Tế Thịt Nai nhìn màu sắc thì có vẻ cay nhưng thật ra không quá cay đâu nè. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi hủ tiếu mềm dai hòa trong nước dùng the the nhẹ nhàng, béo thơm mùi bơ đậu phộng, đậm đà cùng thịt bò ngọt ngon. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ khen nức nở cho xem.
Hủ Tiếu Sa Tế Thịt Nai vừa ngon, vừa giúp bạn thay đổi món cho bữa ăn thêm thú vị và kích thích vị giác của mọi thành viên nè. Món này rất thích hợp để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần sum họp hoặc bữa sáng đầy năng lượng cũng rất hợp lý luôn.
Đừng quên Tham khảo các mặt hàng Gia Vị của A Tuấn Khang tại các trang TMĐT Chính hãng của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang nhé! : Shopee, Lazada, Tiki
Hoặc liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua thông tin dưới đây:
Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khấu A Tuấn Khang
Website : www.atuankhang.vn
Hotline: 0914 787 665
Nguồn : Internet.
Your comment