Cách làm nước mắm giấm

Học ngay 3 cách làm nước mắm giấm ai ăn cũng phải mê


Người Việt Nam có thói quen khi thưởng thức các món ăn phải có bát nước chấm bên cạnh. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp các món ăn không còn nhạt nhẽo, tăng sự kích thích ngon miệng. Có rất nhiều cách pha nước chấm khác nhau, sau đây hãy cùng chúng tôi học 3 cách làm nước mắm giấm cho món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Nước mắm giấm chấm cá

Nước mắm giấm chấm cá

Các món cá chiên, hấp, nướng nóng hổi có thêm chén nước mắm giấm sẽ giúp hương vị món thêm phần thơm ngon đặc biệt. Các bạn hãy thử học theo công thức pha nước mắm chấm cá sau đây để đãi người thân cùng bạn bè của mình với các món cá.

Nguyên liệu cần có

  • Nước mắm ngon: 20 ml.
  • Giấm hoa quả: 20 ml.
  • Đường: 20 gam.
  • Nước lọc: 3 thìa.
  • Tỏi: 3 tép.
  • Ớt: 3 trái.
  • Gừng: 1 củ.

Hướng dẫn cách làm nước mắm giấm

Bước 1: Việc đầu tiên là các bạn phải sơ chế nguyên liệu. Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn cùng với ớt. Gừng cạo vỏ, rửa lại với nước rồi thái sợi nhuyễn hoặc giã nhỏ.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm theo tỷ lệ đã chuẩn bị. Hòa tan đường trong hỗn hợp nước lọc, nước mắm và giấm hoa quả. Nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 3: Cho tỏi, gừng và ớt vào sau cùng, khuấy đều lên thêm một lần nữa là hoàn tất chén nước mắm giấm cực hấp dẫn dành cho các món cá. Ngoài thưởng thức với cơm trắng các bạn hoàn toàn có thể cuốn với rau sống, bún và bánh tráng rồi chấm vào chén nước mắm này cực ngon.

Vị cay từ ớt, gừng, thơm từ tỏi, chua chua của giấm ăn cùng thịt cá ngọt thơm thì không thể chê vào đâu được. Chắc chắn cả nhà sẽ bất ngờ với tài nấu nướng của bạn đấy.

Cách làm nước mắm giấm chấm nem rán

Cách làm nước mắm giấm chấm nem rán

Nem rán hay với cách gọi miền Nam là chả giò chiên với vị giòn rụm, thơm ngon rất thích hợp dùng trong các dịp quan trọng như tiệc tùng, giỗ chạp… Khi thưởng thức món ăn này các bạn không thể thiếu một chén nước chấm bên cạnh. Hãy cùng chúng tôi bỏ ra khoảng 5 – 10 phút để thực hiện chén nước mắm giấm đúng chuẩn, hợp khẩu vị của nhiều người.

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Giấm ATK: 2 thìa.
  • Nước mắm ngon: 1 thìa.
  • Đường: 2 thìa.
  • Nước lọc: 3 thìa.
  • Tỏi ớt băm nhuyễn: 1 thìa.
  • Tiêu: ½ thìa cà phê.

Cách pha mắm giấm chấm nem rán

Bước 1: Cho giấm, nước mắm, nước lọc vào một cái bát, sau đó cho đường vài khuấy đều.

Bước 2: Cho phần tỏi ớt băm nhuyễn và tiêu vào sau khi đường đã tan hoàn toàn.

Thành phẩm phải có vị chua – mặn – cay – ngọt thích hợp. Thường các bạn sẽ gặp trường hợp tỏi ớt bị chìm trong chén nước mắm giấm chấm nem rán. Việc này có thể khắc phục bằng cách băm tỏi ớt thật nhuyễn và cho vào sau cùng. Trong cách làm nước mắm giấm, cần hòa tan đường, nước mắm, giấm trước để không làm chìm các nguyên liệu bỏ vào sau. Pha nước chấm trước khi rán nem, rán nem xong chỉ việc thưởng thức ngay, không bị nguội.

Cách làm nước mắm giấm ăn bánh cuốn

nước mắm giấm ăn bánh cuốn

Nguyên liệu cần có

  • Đường: 1 muỗng.
  • Nước mắm ngon: 1,5 muỗng.
  • Giấm: ½ muỗng.
  • Nước ấm: 4 muỗng.
  • Ớt: 3 trái.
  • Chanh: ½ trái.

Cách thực hiện đơn giản

Bước 1: Pha đường, nước mắm, giấm, nước ấm khuấy đều lên trước. Đợi cho đường tan hoàn toàn chúng ta sẽ đến với bước tiếp theo.

Bước 2: Rửa sạch ớt, để ráo rồi băm thật nhỏ. Nếu bạn không thích ăn cay nhiều thì có thể bỏ hạt. Tiếp theo cho ớt vào chén nước chấm rồi vắt chanh hoặc tắc (quất) vào.

Các bạn có thể rót nước mắm giấm vào chai, lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh được tối đa 3 ngày.

Như vậy các bạn vừa học xong 3 cách làm nước mắm giấm dùng được cho nhiều món ăn khác nhau. Hãy sử dụng các sản phẩm giấm đến từ thương hiệu A Tuấn Khang để đảm bảo được chất lượng cũng như hương vị. Ngay bây giờ hãy chuẩn bị các nguyên liệu và bỏ ra vài phút để thực hiện chén nước mắm chấm hấp dẫn nhất.

GẶP THẮC MẮC,
CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?