Nước màu
Giấm
Nước sốt
Sa tế
Gia vị lẩu
Gia vị chấm
CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
–> Câu trả lời là: Có!
Tại lễ trao Giải “50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2023” đã được tổ chức tại Singapore, nhà hàng Ănăn Saigon có địa chỉ tại quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh đã trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam được vinh danh tại giải thưởng này.
Đây là lần thứ ba liên tiếp Ănăn Saigon có tên trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á. Đánh dấu sự trở lại lần này, quán ăn của đầu bếp Peter Cường Franklin cũng được vinh danh là “Nhà hàng tốt nhất Việt Nam”.
Đánh giá về nhà hàng Ănăn Saigon, Ban Tổ chức giải thưởng cho biết, quán ăn nằm tại khu chợ cũ Tôn Thất Đạm ở trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh đã “biến hương vị ẩm thực đường phố thành những sáng tạo nghệ thuật đương đại”.
Bếp trưởng Nhà hàng Ănăn cùng đội ngũ nhân viên
Bếp trưởng Peter Cường Franklin của Ănăn Saigon từng theo học tại Le Cordon Bleu – học viện đào tạo ẩm thực và quản trị kinh doanh nhà hàng, khách sạn lâu đời và uy tín trên thế giới, và từng có thời gian trau dồi kinh nghiệm tại các nhà hàng nổi tiếng như Caprice ở Hồng Kông (Trung Quốc), Alinea ở Chicago (Mỹ) hay Nahm ở Bangkok (Thái Lan).
Đầu bếp người Mỹ gốc Việt của quán được đánh giá cao khi khéo léo kết hợp hiểu biết của mình về ẩm thực đường phố Việt Nam với những kỹ thuật nấu nướng sáng tạo và hiện đại, qua đó tạo nên những món ăn đặc sắc cho Ănăn Saigon theo phong cách rất độc đáo và tinh tế.
Những món ăn hút khách tại nhà hàng có thể kể đến bánh xèo, chả cá, bún chả, phở và đặc biệt là bánh nhúng – 1 món ăn đặc sắc lấy cảm hứng từ các món bánh truyền thống thường thấy ở các chợ ẩm thực đường phố Việt Nam, kết hợp với cách chế biến bánh tart cổ điển của Pháp. Trong đó, vỏ bánh tart được thay thế bằng bột gạo và trứng theo phong cách ẩm thực Việt Nam, bên trên là trứng cá hồi, cá hồi hun khói và kem tươi.
Món ăn độc đáo, tinh tế khi kết hợp hài hòa giữa truyền thống và hiện đại
Dẫn đầu danh sách năm nay là nhà hàng Le Du ở thủ đô Bangkok (Thái Lan), chuyên phục vụ các món ăn địa phương theo mùa. Singapore và Thái Lan là 2 đất nước sở hữu nhiều đại diện lọt tốp 50 nhất trong năm nay, với 9 nhà hàng, tiếp sau là Nhật Bản với 7 đại diện.
Giải thưởng nằm trong hệ thống giải “Các nhà hàng tốt nhất thế giới” được trao hằng năm bởi 50 Best – 1 tổ chức chuyên về lĩnh vực ẩm thực và đồ uống thuộc quản lý của Tập đoàn truyền thông William Reed có trụ sở tại Anh.
Danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới được ra đời vào năm 2002 với tư cách là xếp hạng đầu tiên trên toàn cầu về lĩnh vực này. Kể từ năm 2013, Giải thưởng “50 nhà hàng tốt nhất châu Á” đã được trao thường niên, phản ánh nền ẩm thực phong phú và đa dạng của khu vực như 1 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Giải thưởng được trao dựa trên trải nghiệm thực tế và các tiêu chí bình chọn khắt khe của hơn 300 nhà phê bình ẩm thực, đầu bếp, chủ nhà hàng và chuyên gia ẩm thực khắp thế giới.
Lễ trao Giải “50 nhà hàng tốt nhất châu Á 2023” tại Singapore
Được biết, hồi tháng 6 năm nay, nhà hàng Ăn Ăn vừa nhận sao Michelin – Nâng tầm món Việt với bánh mì, tô phở giá 2,3 triệu đồng, nằm trong khu chợ cũ:
Suất phở giá 2.3 triệu
–> Mách bạn:
- Một trong những thứ quan trọng quyết định thành công của người đầu bếp chính là gia vị sử dụng.
- A Tuấn Khang tự hào là một trong những thương hiệu gia vị Việt Nam hàng đầu được các bếp ăn trong và ngoài nước lựa chọn. Công ty CP Xuất Nhập Khẩu A Tuấn Khang với nguồn sản phẩm đa dạng và dồi dào, có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của những người nội trợ, đầu bếp nhà hàng, hay các công ty thực phẩm.
- Gia vị A Tuấn Khang rất dễ tìm mua tại hệ thống các siêu thị toàn quốc: Coop, Satrafoods, BigC, Lotte, Aeon, Emart; các kênh thương mại điện tử; shop bán hàng ở nước ngoài: Nhật Bản, Đài Loan, Canada, Trung Quốc, … Ngoài ra, các sản phẩm của thương hiệu 20 năm tuổi này hiện đã được các cửa hàng bách hóa trưng bày để dễ đến tay người tiêu dùng hơn.
Gia vị A Tuấn Khang được tìm thấy trên kệ một cửa hàng bách hóa
- Nếu bạn là một người đam mê ẩm thực, hẳn bạn sẽ rất quan tâm đến nguồn gia vị tạo nên những món ăn tuyệt vời mà mình thưởng thức. Hơn nữa, bạn còn có thể tạo nên những món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng xem gợi ý các gia vị cần có trong gian bếp của mình:
https://atuankhang.vn/gia-vi-can-co-trong-gian-bep-gia-dinh/
- Hãy kham khảo cách làm hàng trăm món ăn, mẹo vặt gia đình, chuyên mục sức khỏe, kinh nghiệm kinh doanh thực phẩm, các sự kiện triển lãm chuyên ngành được chia sẻ trên trang web chính thức của Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu A Tuấn Khang:
https://atuankhang.vn/cach-lam/
https://atuankhang.vn/dac-san-3-mien/
https://atuankhang.vn/meo-vat/
https://atuankhang.vn/kinh-doanh/
Người viết bài: Nguyễn Oanh
Nguồn tham khảo:
Your comment