Tin Ẩm Thực

Những ngày gần đây, trên nhiều diễn đàn mạng về du lịch và ẩm thực xuất hiện loạt hình ảnh, video về một loài hải sản khá giống con sứa nhưng có màu xanh vô cùng bắt mắt với lời giới thiệu là đặc sản xứ Huế, “mỹ vị mùa hè” của vùng cố đô,… Không chỉ […]

Nấm rơm là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên được chế biến nhiều trong các bữa cơm hàng ngày. Nấm rơm rất dễ tìm, nhất là ở các vùng nông thôn. Nó thường hay mọc thành từng cụm hay chỉ một nhánh trên rơm rạ hay những vùng đất nóng ẩm. Nấm rơm […]

Giấm trắng và baking soda là hai nguyên liệu giá rẻ, dễ kiếm, thường có sẵn trong căn bếp của mỗi nhà. Bạn có thể dùng hai nguyên liệu này như một mẹo để giúp cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng hơn. Hãy cùng tìm hiểu xem những công dụng hữu ích bất […]

Nấm mèo (mộc nhĩ) là một nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt nhưng bạn có hiểu hết tác dụng của loại nấm này với sức khỏe chưa? Hãy cùng ATuankhang tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. Nấm mèo (Mộc Nhĩ) là loại nấm thuộc bộ Auriculariales, thường sinh sống và phát […]

Giấm đã trở thành một gia vị thông dụng, là thành phần chính để làm nước sốt, ngâm chua rau củ hoặc muối dưa chua. Bên cạnh đó, một số loại giấm còn có khả năng tuyệt vời, đó chính là làm sạch. Vậy chính xác thì giấm là gì? Và vì sao giấm thường […]

Sốc nhiệt là tình trạng dễ thấy nhất vào những đợt nắng nóng kéo dài. Khi thời tiết nắng nóng kéo dài, mà cơ thể lại tiếp xúc nhiều ở bên ngoài thì sẽ khiến cho hiện tượng nhiệt độ tăng đột ngọt do những tổn thương mà ánh nắng tác động dẫn đến sự […]

Chao hay đậu phụ nhự, đậu hũ nhũ là một loại đậu phụ lên men, có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), được biết đến như “phô mai Châu Á” với lớp ngoài được lên men mềm mại và vị béo ngậy đặc trưng.  Đây là một loại thực phẩm được dùng để […]

Hải sản nướng sa tế, gà xốt sa tế, thịt bò xào sa tế, canh chua kiểu Thái… là những món ăn hợp khẩu vị nhiều người, đặc biệt là những tín đồ ăn cay. Sa tế là hỗn hợp của ớt và một số gia vị, không còn xa lạ với những tín đồ […]

Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại vừa kích thích vị giác cho gia đình hay những dịp họp mặt thì bạn đừng bỏ qua món bò nhúng giấm nhé. Thay vì các món lẩu đã khá quen thuộc, cách làm bò nhúng giấm này vẫn giúp mọi người ngon […]