Mến chào Quý độc giả của Atuankhang.vn . Ở kỳ trước, chúng ta đã biết rõ Gia Vị Hoàn Chỉnh là gì , lợi ích và tác dụng của các loại gia vị Hoàn Chỉnh đối với cuộc sống hàng rồi . Ở kỳ này, Ad đặt biệt giới thiệu đến Quý độc giả một loại gia vị vô cùng đặt biệt trong kho tàng Gia Vị truyền thống quý giá của người Việt Nam ta.

Ở Kỳ 2 này, Admin sẽ chia sẽ tất tần tật về loại gia vị Cơm mẻ và mách bạn cách chế biến 2 món ngon từ Sản Phẩm Gia Vị Hoàn Chỉnh  Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay của thương hiệu A Tuấn Khang nhé !

Trước tiên, hãy cùng Ad tìm hiểu về loại Gia Vị Cơm mẻ nhé!

1. Nội dung chính

   Cơm mẻ là gì ?

Cơm mẻ (hay mẻ) là một loại gia vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam, xuất xứ từ miền Bắc. Cơm mẻ thường được làm từ cơm nguội ủ lên men, có mùi thơm nồng, vị chua thanh. Mẻ thường có mặt trong những món ăn cần vị chua như canh chua, lẩu, bún riêu, món om miền Bắc, món giả cầy, các món nhúng (trâu, bò, hải sản nhúng mẻ), chả nướng. Cơm mẻ không những giúp món ăn có hương vị thơm ngon, thanh mát mà còn chứa nhiều axit amin, axit lactic, vitamin, dùng đúng cách có thể hỗ trợ tiêu hóa.

Nguyên lý làm cơm mẻ là ủ lên men thực phẩm giàu tinh bột như : Cơm, Cháo, Gạo, Sữa chua… Quá trình lên men này nhờ một loại vi khuẩn kỵ khí biến tinh bột và đường thành axit lactic. Do đó trong mẻ có chứa rất nhiều chất đạm và các vitamin tốt cho sức khỏe.

2. Mua Cơm mẻ ở đâu

Ngày nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm cơm mẻ được ủ Gia Công tại nhàm và được các tiểu thương bày bán ở chợ , nhìn chung không đảm bảo Vệ Sinh Thực Phẩm cho Người Tiêu Dùng.

Gia Vị Cơm Mẻ Elkei A Tuấn Khang là loại gia vị được Nhà Sản Xuất thương hiệu này tâm đắc, nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm Cơm Mẻ  thanh trùng tuyệt đối , với công nghệ lên men hoàn toàn kép kín, Cơ sở đảm bảo Vệ Sinh An Toàn Thực phẩm theo tiêu chuẩn Quốc Tế Iso 22000 . Với A TUẤN KHANG các sản phẩm đều được kiểm soát chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra giúp mang lại những sản phẩm an toàn chất lượng, hướng đến sản phẩm đạt chuẩn quốc tế. Đây là thương hiệu uy tín đáng để Người tiêu Dùng tin tưởng và lựa chọn .

Sản Phẩm Cơm Mẻ ELKEI A Tuấn Khang

 Hướng dẫn chế biến 2 món ngon từ Gia Vị Hoàn Chỉnh – Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang

Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang

Lấy tiền đề từ sản phẩm Cơm Mẻ Elkei _ loại Gia Vị truyền Thống có sẵn của mình , Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang đã không ngừng nghiên cứu và phát triển sản phẩm , giúp mang lại một giá trị riêng cho loại Gia Vị truyền thống nổi tiếng này . Mẻ có vị chua dịu thơm kết hợp với rau quả tươi : Riềng, tỏi, sả, ớt, gừng, hành…. Khi kết hợp với nhau chúng tạo ra một sự hòa quyện bất ngờ, được dùng để chế biến các món lẩu như: lẩu bò nhúng giấm, trâu nhúng mẻ, canh chua mẻ, nhúng các loại hải sản….Trong thành phần cơm mẻ có chứa nhiều axit amin, đây là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Thành phần thứ 2 trong cơm mẻ là nấm men, chúng cung cấp nhiều vitamin và đạm, cũng là một nguồn hỗ trợ dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ Người dùng.

Sản phẩm gia vị hoàn chỉnh _ Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang

Khi tiết trời se lạnh, thật tuyệt vời khi cả nhà quây quần bên nhau cùng tận hưởng nồi lẩu nóng, nghi ngút khói. Một nồi lẩu bao gồm nhiều dụng cụ và nguyên liệu. Vì vậy, để nấu một nồi lẩu rất tốn nhiều thời gian. Nắm bắt được nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng, A Tuấn Khang đã tìm tòi, nghiên cứu cho ra đời sản phẩm LẨU CƠM MẺ CHUA CAY.

Ngay bây giờ, hãy cùng Ad khám phá sự tiện lợi của loại Gia Vị này nhé!

1. Hướng dẫn chế biến món Lẩu Cơm Mẻ Thập Cẩm – bằng gia vị hoàn chỉnh Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang – Khẩu phần 4 người ăn

1. Chuẩn bị Nguyên Liệu :

• Mực tươi : 300g
• Tôm : 100g
• Nghêu : 500g
• Cá Hú : 300g
• Thịt Bò : 300g
• Các loại rau ăn kèm : Rau Cần Nước, Rau Muống, Rau má, Rau Lang…
• Bún 500g hoặc mì gói
• 1 chai Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay ATK 270g
• 1 chai Giấm Tinh Luyện ATK 500ml

2. Sơ chế nguyên liệu :

• Làm sạch túi mực
• Tôm lặt đầu, rút chỉ tôm, cắt bỏ bớt phần râu tôm
• Pha 250ml Giấm Tinh Luyện A Tuấn Khang với 2L Nước
• Cho lần lược Mực, Tôm , Nghêu, Cá Hú và thịt bò vào nước Giấm đã pha, rửa sạch với hỗn hợp nước Giấm pha loãng để loại bỏ đi các chất độc hại trong thực phẩm, sau đó vớt ra và rửa lại lần nữa với nước sạch.
• Tương tự với rau cũng rửa qua với hỗn hợp Nước Giấm pha loãng như trên
• 

3. Chế biến Lẩu Mẻ Chua Cay cùng Gia Vị Hoàn Chỉnh “ Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay ATK 270g “

• Cho 1 chai Gia Vị hoàn chỉnh Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay 270g vào 1.5L nước lọc và đun sôi , ta đã có 1 nồi Nước dùng Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay hoàn hảo
• Cho lần lược Cá, Mực, Tôm, Nghêu và Thịt bò vào nồi nước dùng , thêm rau, bún và thưởng thức
• Để làm tăng thêm vị ngon của món ăn, bạn có thể ăn kèm với Gia Vị Chấm _ Xốt Hải Sản Cơm Mẻ ATK – Đây cũng là 1 loại Gia Vị Hoàn Chỉnh mà Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang nghiên cứu phát triển từ loại gia vị truyền thống  _ Cơm Mẻ Elkei

Sản phẩm Xốt Hải Sản Cơm Mẻ A Tuấn Khang

2. Hướng Dẫn Chế Biến Món Lẩu Cá Khoai nấu mẻ với Gia Vị Hoàn Chỉnh – Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Khoai : 1.5kg
• Rau Thì Là : 300g
• Cà Chua : 3 tráiThơm : ½ Trái
• Hành Lá : 200g
• Cần tây 200g
• Bún Tươi : 500g hoặc Mì gói
• 1 chai Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay ATK 270g
• 1 chai Giấm Tinh Luyện ATK 500ml
• Gia vị : Dầu Ăn vừa đủ.

2. Sơ Chế Nguyên liệu

• Cá khoai làm sạch rửa với Nước Giấm pha loãng để loại bỏ các tạp chất vi khuẩn trong cá, Sau đó rửa lại với nước sạch
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, Thơm rửa Sạch, cắt miếng vừa ăn
• Hành lá, Thì Là, Cần Tây nhặc bỏ rễ, cuốn già, rửa sạch với Hỗn hợp nước Giấm Pha Loãng, để ráo

Phi thơm hành tỏi và cà chua.

3. Chế Biến Món Lẩu Cá Khoai nấu mẻ với Gia Vị Hoàn Chỉnh – Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay A Tuấn Khang

• Bắp nồi lên bếp, thêm vào 2 thìa dầu ăn, Khi dầu nóng cho Cà chua vào xào kỹ
• Sau đó cho 1.5 Lit nước lọc cùng 270g Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay ATK vào nồi và đun sôi , cho thơm vào và ta đã có 1 nồi Nước dùng Lẩu Cá Khoai nấu mẻ thơm ngon, Thanh mát
• Cho Cá Khoai vào nồi nước dùng, Thêm rau, bún và thưởng thức
• có thể chấm kèm với Xốt Hải Sản Cơm Mẻ ATK để tăng thêm vị ngon của món

Món Lẩu Cá Khoai Nấu Mẻ thơm ngon hoàn chỉnh

Gia Vị Cơm Mẻ Elkei 

Sốt gia vị hoàn chỉnh – Lẩu Cơm mẻ chua cay

Gia vj chấm hoàn chỉnh Xốt Hải Sản Cơm Mẻ 

Mua Gia vị cơm mẻ và những loại gia vị Cơm mẻ hoàn chỉnh ở đâu

Hiện này, các sản phẩm Gia Vị Cơm Mẻ của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang đang được bày bán tại các hệ thống siêu thị lớn nhỏ như :  Vinmart, Bách Hóa Xanh, Satrafoods, Coopmart, Vissan, Coopfood, Foodcomart, Aeon, …

Hoặc bạn cũng có thể tìm mua tại các trang TMĐT Chính hãn của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang như : Shopee, Lazada, Tiki 

Hoặc liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất qua thông tin dưới đây:

Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khấu A Tuấn Khang

Website : www.atuankhang.vn

Hotline: 0914 787 665

Như vậy, Qua bài viết này, ad cùng các bạn đã tìm hiển được loại gia vị truyền thống từ thời xưa của Việt Nam ta đó là Cơm Mẻ , Từ loại Gia Vị này, Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang đã cho ra đời thêm 2 loại Gia Vị Hoàn Chỉnh đó là : Gia Vị Nấu Lẩu Cơm Mẻ Chua Cay và Gia Vị Chấm Xốt Hải Sản Cơm Mẻ . Đây là những sản phẩm tâm huyết của Nhà Sản Xuất A Tuấn Khang góp phần vào sự phong phú, đa dạng đối với các sản phẩm Gia Vị truyền thống của Việt Nam. Giúp các bà nội trợ có thể tiết kiệm nhiều thời gian trong việc thực hiện những món ăn cho gia đình.

Hãy thử chế biến các món ăn từ loại Gia Vị Hoàn Chỉnh đặc sắc này của A Tuấn Khang nhé. Chúc các bạn thành công !

Xem Tiếp Kỳ sau.

AD 25.03.2024