Thịt trâu gác bếp

Tổng hợp những món ăn ngày tết để được lâu mà vẫn giữ được hương vị


Trong 3 ngày tết, bạn nên hạn chế mua sắm là 1 phần, 1 lý do nữa đó là thường bạn sẽ không có nhiều thời gian cho việc đi siêu thị hay chen chân ngoài chợ mỗi ngày. Do đó mà thường ngày tết sẽ cần có những thực phẩm để được lâu ngày, giúp gian bếp gia đình trở nên đầy đủ hơn, sung túc và ấm no. Để có thể mua được những thực phẩm này, các bạn hãy cùng A Tuấn Khang tham khảo ngay danh sách những món ăn ngày tết để được lâu mà vẫn giữ được hương vị đúng điệu của nó trong bài viết này nhé!

Danh sách những món ăn ngày tết để được lâu nhất:

Không chỉ đảm bảo được thời gian lâu dài mà bạn cũng cần chú ý đến lượng chất dinh dưỡng của chúng, độ phù hợp trong những ngày tết, không mua phải những món cấm kị nữa. do đó mà bạn hãy hạn chế mua các món ăn đóng hộp nhé!

Cùng tham khảo những gợi ý về các nguyên liệu và món ăn dưới đây nhé!

Củ kiệu, dưa hành:

Là thực phẩm sống được ngâm trong nước đường, mắm, giấm nên nếu có phương pháp làm đúng thì bạn hoàn toàn có thể giữ chũng trong hủ khá lâu, có thể lên đến vài tuần.

Hơn nữa, đây lại là món ăn truyền thống phải có trong những ngày tết và có hương vị hấp dẫn, ăn kèm với cơm, cá kho, cá chiên hay bánh chưng thì phải nói là hết sẩy, không thể chê vào đâu được.

Củ kiệu ngâm

Củ kiệu ngâm

>> Bạn có thể tham khảo ngay cách làm củ kiệu ngâm giấm tại: https://atuankhang.vn/cach-lam/mon-an-ngay-tet-cu-kieu/

Thịt trâu gác bếp hoặc lạp xưởng gác bếp:

Thịt trâu là đặc sản của các vùng Tây Bắc và có thể bảo quản được lâu trong điều kiện nhiệt độ thường. Tương tự, lạp xưởng cũng là món ăn của người miền xuôi. Cả 2 loại này đều có hàm lượng chất dinh dưỡng và chất béo cao nên đã trở thành loại thực phẩm dự trữ lý tưởng của người dân Việt Nam.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp

Trong những ngày tết hoặc ngày đông kéo dài, chỉ cần có thịt trâu gác bếp hay lạp xưởng thì bạn đã có thể chế biến được nhiều món hay làm ngay 1 bữa ăn mà không mất quá nhiều công sức, thời gian.

Khô bò hoặc khô gà lá chanh sấy sợi:

Khô gà và khô bò để được lâu và là món ăn khoái khẩu trên bàn nhậu, có thể ăn liền mà không cần phải qua chế biến gì cả. Do đó mà có 1 – 2 kg khô gà lá chanh, hay khô bò trong nhà ngày tết sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian.

Việc bảo quản loại thực phẩm này cũng khá đơn giản và không nhất thiết phải có tủ lạnh đâu nhé!

Tai heo hoặc gân bò ngâm chua ngọt:

Sụn tai heo và gân bò cung cấp cho người dùng lượng chất dinh dưỡng lớn, thành phần collagen tự nhiên cũng khá cao, là món ăn khoái khẩu của nhiều người trong những ngày se se lạnh.

cách làm gân bò ngâm giấm chua ngọt

Thành phẩm món gân bò chua ngọt.

Tương tự như dưa hành, tai heo hoặc gân bò ngâm cũng không mấy khó khăn trong việc bảo quản. trong quá trình gắp, không được cho thìa đũa có dính thức ăn khác hoặc nước vào trong hủ ngâm thì bạn sẽ có được 1 hủ thịt ngâm cực kỳ hoàn hảo, thơm ngon.

>> Xem thêm phương pháp làm gân bò ngâm giấm tại: https://atuankhang.vn/cach-lam/gan-bo-ngam-giam/

Các loại hoa quả sấy:

Khác với mứt là loại thực phẩm chỉ để được khoảng 2 tuần trở lại, hoa quả sấy khô thì để được gần 1 tháng nên bạn cần chú ý ưu tiên lựa chọn các loại hoa quả sấy để thời gian bảo quản được lâu hơn

Đó là các loại: chuối sấy, mít sấy, rau củ và các loại đậu sấy khô,  khoai môn sấy, khoai lang sấy,…

Mực 1 nắng:

Khác với các loại khô bò và khô gà có thể ăn liền mà không cần chế biến, mực 1 nắng là loại thực phẩm cần nướng lên thì mới dùng được. Đây cũng là 1 cái lợi khi bạn có thể thưởng thức món ăn nóng và thơm phức, kích thích khứu giác ngay cả trong quá trình nướng.

mực một nắng

mực một nắng

Mực 1 nắng thường được đập dập kỹ để xớ thịt bong ra và tơi hơn, mềm và dễ nhai, dễ tiêu hoá. Sau đó chấm với tương ớt thì quả là đúng bài cho 1 món ăn vặt ngày lạnh cùng bạn bè, người thân đấy nhé!

Hi vọng những món ăn ngày tết để được lâu mà A Tuấn Khang vừa tổng hợp trình bày bên trên sẽ giúp list đồ ăn trong ngày lễ tết của bạn thêm phong phú mà không cần quá lo lắng về vấn đề bảo quản nữa.

GẶP THẮC MẮC,
CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?