Cách làm nước màu điều lên màu đẹp

Cách làm nước màu điều lên màu đẹp, đơn giản tại nhà


Sử dụng dầu màu điều trong món ăn chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với các chị em nội trợ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước màu điều lên màu đẹp, không bị khét. Sau đây các chuyên gia nấu nước màu của A Tuấn Khang xin giới thiệu với các bạn cách làm nước màu từ hạt điều thơm ngon và cực kỳ đơn giản.

Công dụng của nước màu điều

Công dụng của nước màu điều

Công dụng của nước màu điều

Ngoài nước màu đường, nước màu dừa, nước màu khóm… thì nước màu điều cũng là một loại gia vị sử dụng thường xuyên trong các món ăn. Thường nước màu điều đã được chế biến sẵn, khi sử dụng chỉ cần thêm vào món ăn hoặc dùng để ướp thực phẩm sống.

Nước màu điều có công dụng tạo màu vàng đỏ hấp dẫn cho món ăn. Món ăn sẽ có độ bóng cũng như có mùi thơm, kích thích vị giác người thưởng thức. Một số món thường dùng nước màu điều đó là bún bò, thịt xá xíu, bún riêu, món chiên rán, món nướng, thịt bò khô, khô gà lá chanh, món xào, sa tế….

Thay vì đi mua bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Sau đây là bí quyết cách làm nước màu điều lên màu đẹp và cực đơn giản.

Hướng dẫn cách làm nước màu điều

Cách làm nước màu điều cực kỳ đơn giản, ít mất thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Nguyên liệu bạn cần phải chuẩn bị là:

  • Hạt điều màu khoảng 50 gam.
  • Dầu ăn 150 ml.
  • Tỏi 2,3 tép.
  • Chảo sâu lòng và hũ thủy tinh để đựng.
Nguyên liệu làm nước màu điều

Nguyên liệu làm nước màu điều

Các bước thực hiện làm nước màu từ hạt điều chi tiết:

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế

  • Bạn cần lưu ý hạt điều rất dễ mua ở các chợ hoặc siêu thị, sau khi mang về cần phải sàn lọc lại. Loại bỏ các hạt bị hư hỏng để khi thắng nước màu điều sẽ không bị hư hỏng, nước màu điều cũng sẽ thơm hơn. Có thể dùng rây để lọc bớt tạp chất cũng như bụi bẩn.
  • Tỏi mua về rửa sạch và đập dập, có thể để cả vỏ.
  • Lượng dầu ăn và hạt màu điều khô có thể linh hoạt thay đổi nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích của bạn.

Bước 2: Cách làm nước màu điều

  • Cho lượng dầu đã đong vào chảo, đợi dầu sôi bạn hãy cho điều vào.
  • Dùng đũa hoặc muỗng khuấy điều liên tục với lửa vừa để không bị cháy. Hãy đảo đều tay trong vòng 3 đến 4 phút để hạt điều tiết tinh dầu bên trong ra tối đa.
  • Cho tép tỏi vào và đảo đều cho đến khi đạt 10 phút là có thể tắt bếp.
  • Bạn có thể múc dầu lên thử để kiểm tra màu sắc có đạt yêu cầu hay chưa. Nếu chưa bạn có thể nấu thêm.
  • Khi nước dầu đã nguội hẳn, dùng rây để lọc lại một lần nữa.
  • Cho dầu vào lọ thủy tinh để giữ được mùi thơm cũng như bảo quản được lâu hơn.
  • Với cách làm nước màu cực kỳ nhanh và đơn giản như trên, bạn hoàn toàn không lo nước màu điều có mùi hăng, màu sắc không đẹp mắt hay bị cháy khét.
Cách làm nước màu điều

Cách làm nước màu điều

Lưu ý khi làm nước màu hạt điều

Với những hướng dẫn chi tiết như trên, chắc chắn ai cũng nghĩ rất đơn giản. Tuy nhiên khi thực hiện thì rất dễ bị hỏng, bị cháy hoặc ra màu không đẹp. Để thực hiện cách làm nước màu bằng hạt điều không bị hỏng, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Cần chú ý đến nhiệt độ khi đun. Vì khi thực hiện cách làm nước màu điều, nước màu điều rất dễ cháy. Khi dầu đã sôi lên hãy để lửa vừa để điều ra hết màu mà không bị cháy khét.
  • Trường hợp nấu nước màu điều mà thành phẩm thu được chỉ là màu vàng nhạt, không phải màu vàng đỏ thì nguyên nhân bạn để dầu quá già hoặc lửa quá lớn sẽ làm màu của hạt điều rút ngược vào trong, không thể tiết tinh chất ra ngoài.
  • Thời gian làm nước màu điều khá nhanh, chỉ trong khoảng trên dưới 10 phút, vì vậy bạn cần đứng canh về nhiệt độ cũng như khuấy liên tục để cho ra thành phẩm tốt nhất.
  • Cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh sẽ tốt hơn cho sản phẩm, cũng như giữ được sản phẩm lâu hơn.
  • Việc dùng tỏi cho vào trong lúc nấu để giúp dầu thành phẩm thơm đồng thời khử mùi hôi của dầu.
Cách làm nước màu điều lên màu đẹp

Cách làm nước màu điều lên màu đẹp

Hy vọng với một số chia sẻ trên, A Tuấn Khang đã có thể giúp bạn hiểu thêm về cách làm nước màu điều để có thể giúp món ăn bạn thực hiện trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Ngoài ra, A Tuấn Khang hiện đang cung cấp các sản phẩm nước màu chất lượng như nước màu đường ATK, nước màu Bến Tre, nước màu nguyên chất Bến Tre đặc sản rất tiện lợi, thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến bữa ăn ngon và chất lượng cho gia đình bạn.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hoặc liên hệ hợp tác cung cấp các sản phẩm nước màu đường, nước màu dừa bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0788.541.787 để được tư vấn trực tiếp.

GẶP THẮC MẮC,
CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?