CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
Nếu các bạn đã ngán với những món cá kho như kho tộ, kho tiêu, kho nước mắm, kho riềng, kho sả… thì sao không thử với món cá kho cari độc đáo. Buổi tối của cả nhà chắc chắn sẽ vô cùng ngon miệng với hương vị cá hòa quyện cùng mùi cari thơm phức. Nếu chưa biết công thức nấu món cá kho này thì hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cá kho cari
> Bạn có thể chọn 1 trong các loại nước màu dưới đây để tăng thêm hương vị và lên màu cực chuẩn cho món cá kho của mình:
Sơ chế nguyên liệu:
Sơ chế nguyên liệu cá lóc
Bắt một chảo dầu lên bếp, để dầu nóng già thì bạn hãy cho cá đã ướp vào chiên sơ để thịt cá săn lại, không bị tanh, sau đó vớt cá ra để riêng.
Chiên sơ cá
Đặt nồi kho cá lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, phi tơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt vừa chín tới. Sắp cá vào, cho cari, nước dừa tươi vào nồi, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn. Đun sôi hỗn hợp cá kho trong khoảng 15 phút. Sau đó hạ lửa, mở nắp và kho với lửa vừa đến khi cá lóc ngấm đều gia vị, nước cá kho sền sệt thì nêm hành lá, tiêu vào rồi tắt bếp.
Thực hiện kho cá và cari
Bạn có thể để nguyên thố cá hoặc vớt cá kho cari ra đĩa, trang trí với ớt tươi và ngò rí. Món này có thể dùng chung với bún, cơm nóng hoặc ăn với rau sống cuốn bánh tráng đều rất tuyệt. Nếu không ăn ngay trong ngày thì hãy để nồi cá kho thật nguội, sau đó cho vào tủ lạnh, khi nào thưởng thức thì đem ra kho lại thêm một lửa nữa cũng rất ngon.
>> Xem thêm: Công thức kho cá gáy thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Cá kho cari
Cá kho cari không chỉ là một món ăn có hương vị hấp dẫn mà còn đảm bảo cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả nhà, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trong 100g cá lóc có chứa:
Nguyên liệu cá lóc
Thành phẩm món cá kho cari đạt chuẩn là thịt cá dậy mùi thơm, săn chắc, không vỡ nát. Mùi thơm của cari, nước dừa và nước màu A Tuấn Khang hòa quyện vào nhau tạo ra một món ăn không chỉ hấp dẫn mà còn đánh thức vị giác, thị giác của người thưởng thức. Hy vọng với công thức nấu cá kho cari các chị em có thể trổ tài phục vụ món ăn ngon và lạ miệng cho cả nhà.
Your comment