Nước màu
Giấm
Nước sốt
Sa tế
Gia vị lẩu
Gia vị chấm
CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
-
- 20 phút
- 3-4 người
- Trung Bình
Nghêu xào sa tế là món ăn yêu thích của nhiều người có niềm đam mê với các món ăn hải sản. Ở bài viết này, A TUẤN KHANG sẽ hướng dẫn bạn cách làm nghêu xào với sa tế đơn giản ngay tại nhà chỉ với 20 phút. Hãy cùng xem ngay công thức chế biến đơn giản lạ miệng ngay dưới đây!
Nghêu xào sa tế – món hải sản hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Nghêu | 1kg |
| Sốt Sa tế | 1 thìa cà phê |
| Sả, ớt, tỏi băm | Tùy theo khẩu vị |
| Hành lá | 2 cây |
| Hạt nêm, đường, dầu ăn | Tùy theo khẩu vị |
> Mua ngay sa tế đóng chai sẵn tại:
Nguyên liệu nấu nghêu xào
Cách làm nghêu xào sa tế cay nồng
Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch nghêu: Nghêu rửa sạch với nước rồi ngâm trong khoảng thời gian 20 phút để nghêu nhả cát. Có thể cho thêm ớt và muối để nghêu nhanh sạch cát hơn.
Ớt bỏ hạt cắt sợi. Tỏi băm nhỏ, hành cắt khúc, sả đập dập rồi cũng cắt thành sợi.
Nghêu là loại hải sản biển, thuộc loại sò, khó vệ sinh, nên việc sơ chế kĩ sẽ giúp bạn tránh rủi ro đau bụng!
Các bước nấu
- Cho nghêu vào nồi luộc với một ít nước, đến khi nghêu há miệng thì vớt ra để ráo.
- Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, ớt, sả vàng đều.
- Cho nghêu đã luộc vào xào chung, nêm thêm một ít gia vị với đường, hạt nêm, sa tế.
- Đảo đều cho nghêu thấm gia vị khoảng 5 phút là hoàn thành. Lưu ý không nên nêm muối hoặc nêm rất ít, vì nghêu biển đã mặn sẵn.
>> Xem thêm: Cách làm ốc móng tay xào sa tế siêu ngon
Các bước xào nghêu với sa tế đơn giản
Xem thêm video hướng dẫn làm nghêu xào sa tế thơm ngon tại đây:
Thành phẩm
Nghêu khi đã xào chín đem bỏ ra đĩa, món nghêu xào sa tế có màu vàng, đỏ đẹp mắt từ sa tế, hương thơm phức của tỏi, sả và vị cay nồng từ ớt.
Trình bày nghêu xào ra đĩa
Như vậy, chỉ với 3 bước chế biến nhanh chóng, không cầu kỳ phức tạp là bạn đã có một món nghêu xào sa tế cực ngon. Đặc biệt vào dịp cuối tuần cùng quây quần bên gia đình, bạn bè thưởng thức những đĩa nghêu xào sa tế ngon ngọt thì không còn gì tuyệt vời bằng. Để sở hữu thêm nhiều công thức nấu nướng khác, hãy ghé thăm A TUẤN KHANG thường xuyên nhé. Hẹn gặp lại bạn trong các bài chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo!
Your comment