nghêu xào sa tế

NGHÊU XÀO SA TẾ CAY NGON LẠ MIỆNG HẤP DẪN

  • 20 phút
  • 3-4 người
  • Trung Bình

Nghêu xào sa tế là món ăn yêu thích của nhiều người có niềm đam mê với các món ăn hải sản. Ở bài viết này, A TUẤN KHANG sẽ hướng dẫn bạn cách làm nghêu xào với sa tế đơn giản ngay tại nhà chỉ với 20 phút.  Hãy cùng xem ngay công thức chế biến đơn giản lạ miệng ngay dưới đây!

nghêu xào sa tế

Nghêu xào sa tế – món hải sản hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu Số lượng
Nghêu 1kg
Sốt Sa tế 1 thìa cà phê
Sả, ớt, tỏi băm Tùy theo khẩu vị
Hành lá  2 cây
Hạt nêm, đường, dầu ăn Tùy theo khẩu vị

> Mua ngay sa tế đóng chai sẵn tại:

cách làm món nghêu xào sa tế

Nguyên liệu nấu nghêu xào

Cách làm nghêu xào sa tế cay nồng 

Sơ chế nguyên liệu 

Làm sạch nghêu: Nghêu rửa sạch với nước rồi ngâm trong khoảng thời gian 20 phút để nghêu nhả cát. Có thể cho thêm ớt và muối để nghêu nhanh sạch cát hơn. 

Ớt bỏ hạt cắt sợi. Tỏi băm nhỏ, hành cắt khúc,  sả đập dập rồi cũng cắt thành sợi. 

Nghêu là loại hải sản biển, thuộc loại sò, khó vệ sinh, nên việc sơ chế kĩ sẽ giúp bạn tránh rủi ro đau bụng!

Các bước nấu

  1. Cho nghêu vào nồi luộc với một ít nước, đến khi nghêu há miệng thì vớt ra để ráo. 
  2. Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, ớt, sả vàng đều. 
  3. Cho nghêu đã luộc vào xào chung, nêm thêm một ít gia vị với đường, hạt nêm, sa tế. 
  4. Đảo đều cho nghêu thấm gia vị khoảng 5 phút là hoàn thành. Lưu ý không nên nêm muối hoặc nêm rất ít, vì nghêu biển đã mặn sẵn. 
ngheu xao sate

Các bước xào nghêu với sa tế đơn giản

Xem thêm video hướng dẫn làm nghêu xào sa tế thơm ngon tại đây:

Nghêu xào sa tế cay

Thành phẩm 

Nghêu khi đã xào chín đem bỏ ra đĩa, món nghêu xào sa tế có màu vàng, đỏ đẹp mắt từ sa tế, hương thơm phức của tỏi, sả và vị cay nồng từ ớt. 

ngheu xao sa te

Trình bày nghêu xào ra đĩa

Như vậy, chỉ với 3 bước chế biến nhanh chóng, không cầu kỳ phức tạp là bạn đã có một món nghêu xào sa tế cực ngon. Đặc biệt vào dịp cuối tuần cùng quây quần bên gia đình, bạn bè thưởng thức những đĩa nghêu xào sa tế ngon ngọt thì không còn gì tuyệt vời bằng. Để sở hữu thêm nhiều công thức nấu nướng khác, hãy ghé thăm A TUẤN KHANG thường xuyên nhé. Hẹn gặp lại bạn trong các bài chia sẻ công thức nấu ăn tiếp theo!

GẶP THẮC MẮC,
CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?