NHỮNG LƯU Ý KHI DÙNG CƠM MẺ

Cơm mẻ là gì? Cơm mẻ (hay mẻ) là một loại gia vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam, xuất xứ từ miền Bắc. Cơm mẻ thường được làm từ cơm nguội ủ lên men, có mùi thơm nồng, vị chua thanh. Mẻ thường có mặt trong những món ăn cần vị chua như […]

CƠM MẺ LÀ GÌ? CÁCH LÀM CƠM MẺ THÔNG DỤNG

Cơm mẻ là gì? Cơm mẻ (hay mẻ) là một loại gia vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam, xuất xứ từ miền Bắc. Cơm mẻ thường được làm từ cơm nguội ủ lên men, có mùi thơm nồng, vị chua thanh. Mẻ thường có mặt trong những món ăn cần vị chua như […]

CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG RIỀNG MẺ NGON CHUẨN VỊ

Thịt nướng riềng mẻ là một trong những đặc sản vùng Tây Bắc. Để làm thành công món thịt nướng này một cách dễ dàng và chuẩn vị ngon để đãi gia đình và bạn bè, ngoài loại thịt lợn Mường có thể đặt mua trên các shop online, bạn cần chọn loại xốt ướp […]

MÓN NGON TỪ THỊT BÒ – BÒ GIÒN XỐT CAY

Thành phố đang vào mùa mưa. Có khi nào bạn nhìn trời và tự hỏi: Những ngày mưa nên ăn món gì? A Tuấn Khang xin chia sẻ 1 trong những món ăn giúp ấm lòng ngày mưa: BÒ GIÒN XỐT CAY Nguyên liệu (4 phần ăn) – 200g thịt bò mềm – 1 củ […]

CÁCH NẤU LẨU BÒ NHÚNG MẺ THƠM NGON ĐÃI TIỆC KHỎI CHÊ .

CÁCH NẤU LẨU BÒ NHÚNG MẺ THƠM NGON ĐÃI TIỆC KHỎI CHÊ .   Lẩu bò nhúng mẻ có vị chua chua thanh mát của mẻ kết hợp với thịt bò ngọt mềm mang đến cảm giác vừa hấp dẫn vừa mới lạ. Vào những ngày mùa mưa, tiết trời se lạnh, cùng gia đình […]

LẨU THÁI – NÉT PHA TRỘN TINH TẾ CỦA ẨM THỰC THÁI LAN

Lẩu thái là món ăn thơm ngon được khá nhiều người yêu thích. Vào những ngày trời se lạnh hay các cuộc gặp gỡ cuối tuần, lẩu thái chính là sự lựa chọn không thể nào lý tưởng hơn cả. Lẩu thái có nguồn gốc từ Thái Lan, du nhập vào Việt Nam từ rất […]

BÁNH CỐM – ĐẶC SẢN THƠM NGON BÌNH YÊN TỪ HÀ NỘI

Ở Việt Nam, với mỗi vùng miền đều có những đặc sản đặc trưng riêng biệt gây thương nhớ cho nhiều người. Nếu Bến Tre người ta nhắc nhiều tới kẹo dừa, Quảng Ngãi có kẹo mạch nha, Hải Dương có bánh đậu xanh…thì bánh cốm là đặc sản không ai không nhớ khi nhắc […]

NƯỚC MÀU DỪA – NÉT ẨM THỰC CỦA MIỀN NAM

Ở miền Nam, nước màu dừa như người bạn đắc lực đối với chị em phụ nữ nội trợ. Nước màu còn được gọi tên thông dụng là nước hàng, còn miền Bắc thì gọi là kẹo đắng. Dù mỗi vùng miền đều có những danh từ riêng tên gọi khác nhau, nhưng tất cả […]

BÁNH RẾ – NÉT ĐẶC TRƯNG PHONG PHÚ CỦA PHAN THIẾT

Nhắc đến Phan Thiết, người ta thường nghĩ ngay tới những địa điểm tham quan nổi tiếng: Mũi Né, Bãi Đá Ông Địa, đảo Phú Quý…mà quên rằng, Phan Thiết có nền ẩm thực khá phong phú. Bên cạnh những món ăn đặc sản khó quên như bánh căn, hải sản, lẩu có bóp, bánh […]