Tin Ẩm Thực

Trái lựu là loại trái cây thơm ngon có nhiều khoáng chất cung cấp dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Không chỉ có lợi ích cho phụ nữ, trẻ em, nam giới…mà trái lựu còn được nghiên cứu làm thuốc ở các nước Trung Đông để ngăn ngừa bệnh tật. Hôm nay, A TUẤN […]

Gia vị có nhiều loại, tùy thuộc vào tính chất khô hay lỏng của từng gia vị mà cách nhận biết và bảo quản cũng khác nhau. Như gia vị nước màu dừa có tính chất lỏng sẽ có cách nhận biết và bảo quản đặc trưng riêng so với các gia vị khô như tiêu, […]

Sốc nhiệt là tình trạng dễ thấy nhất vào những đợt nắng nóng kéo dài. Khi thời tiết nắng nóng kéo dài, mà cơ thể lại tiếp xúc nhiều ở bên ngoài thì sẽ khiến cho hiện tượng nhiệt độ tăng đột ngọt do những tổn thương mà ánh năng tác động dẫn đến sự […]

Nước hàng là gì? Đây là một gia vị quen thuộc, có vai trò rất quan trọng tạo màu sắc và thúc đẩy hương vị cho món ăn. Nhất là đối với những món kho, xào hay rang thì nước hàng giúp món ăn có màu hấp dẫn, đẹp như bạn mong muốn.   Một […]

Nhắc tới giấm là nhớ tới loại gia vị quá quen thuộc của nhiều gia đình. Giấm chẳng phải có mới đây mà từ thời xa xưa, người ta đã biết chế tạo ra các loại giấm để phục vụ cho nhiều món ăn ngon. Ngoài ra, giấm còn có nhiều ứng dụng trong đời sống […]

Giấm đã trở thành một gia vị thông dụng, là thành phần chính để làm nước sốt, ngâm chua rau củ hoặc muối dưa chua. Bên cạnh đó, một số loại giấm còn có khả năng tuyệt vời, đó chính là làm sạch. Vậy chính xác thì giấm là gì? Và vì sao giấm thường […]

Nhắc tới Sài Gòn là nhắc tới một thành phố có nền ẩm thực vô cùng phong phú. Tại đây, hầu hết các món ăn từ miền Bắc ngược vào miền Trung, tới miền Nam, xuôi về tận mũi đất Cà Mau đều sẽ có. Trong đó, món mì quảng cũng không loại trừ. Mì […]