Bò nấu sate cay nồng thơm ngon

MÓN BÒ NẤU SA TẾ CAY NỒNG KHÓ CƯỠNG

  • 60 phút
  • 2-4 người
  • Trung Bình

Bò nấu sa tế với hương vị đậm đà kết hợp với vị cay the đọng ở đầu lưỡi có thể sẽ là một món ăn làm “tê tái” các “tín đồ ẩm thực”.  Những ai yêu nấu ăn có thể tìm hiểu chi tiết cách nấu món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi cho người thân, gia đình. Nào cùng xem hướng dẫn cách nấu bò sa tế đơn giản chỉ với 4 bước qua bài viết dưới đây của A Tuấn Khang.

bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Bò nấu sa tế thơm nồng được nhiều người yêu thích

1. Nguyên liệu chuẩn bị món bò nấu sa tế

Để nấu món bò nấu sa tế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu Số lượng
Thịt nạm bò 300g
Ớt sừng 2 quả
Sả cây 4-5 cây
Nước dùng 2 lít
Sả băm, hành tỏi Vừa đủ dùng
Rau muống, cải xanh  Vừa đủ dùng
Tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm Vừa đủ dùng
Dấm gạo lên men Vừa đủ dùng
Các loại gia vị thông thường Vừa đủ dùng

2. Cách làm bò hầm sa tế thơm ngon

2.1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu cho món bò nấu sa tế, hãy tiến hành vào bước sơ chế với các bước như sau:

  • Thái thịt nạm thành những miếng nhỏ, chiều dày 1cm để có thể dễ dàng thấm gia vị, tiết ra chất ngọt cho nước và dễ chín. Sau đó cho thịt bò vào tô rồi ướp với: 1 thìa canh vị bò kho, 1 thìa canh hành, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh sa tế, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm. Rồi trộn đều để thịt thấm gia vị.
  • Đập dập rồi cắt khúc sả cây và ớt sừng thái nhỏ.

 

nguyên liệu món bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món bò nấu sa tế

2.2 Các bước nấu bò hầm sa tế 

Chuẩn bị và sơ chế đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta đã có thể bắt tay vào thực hiện cách làm món bò nấu sa tế này:

Bước 1: Cho 2 lít nước vào nồi lên bếp để hầm bò. Lưu ý chờ cho thịt mềm sơ thì cho thêm sả cây đã đập vào nồi và thêm 2 thìa canh nước mắm cho nước mặn mà. Khi nồi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để nước hầm được trong. 

món bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Cho nước vào nồi nấu nước dùng

Bước 2: Trong lúc nồi nước nấu bò đang nấu, bạn bắt bếp bên cạnh, cho thìa dầu vào nồi trên bếp, đợi dầu nóng rồi cho 1 thìa canh tỏi hành băm và 1 thìa canh sả băm vào phi cho vàng.

cách làm món bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Phi hành tỏi cho vàng

Bước 3: Tiếp theo cho sa tế vào xào chung. Nêm thêm ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối rồi đảo đều cho thịt thấm đều với gia vị.

làm bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Sa tế xào chung với tỏi phi

Bước 4: Cho sa tế xào với tỏi vào nồi nước dùng đã nấu ở bước 1. Nêm thêm 1 thìa canh đường, 3 thìa canh dấm gạo. Sau khi nước dùng sôi thì nấu thêm 20 phút với lửa vừa.

cách làm bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Sa tế sau khi xào cho vào nấu chung với nước dùng

Bước 5: Tiếp tục nấu thêm cho đến khi thịt bò mềm và thơm, nước dùng chuẩn vị. Đến đây là đã hoàn tất món ăn, cho thêm rau tùy thích.

làm món bò nấu sa tế - A TUẤN KHANG

Thành phẩm vô cùng chất lượng

Bạn có thể tham khảo thêm các bước nấu món bò nấu sa tế qua link sau:

Cách làm Bò Hầm Sa Tế cay nồng thơm ngon cùng Thầy Y | How to make Steamed Satay Beef

3. Một số lưu ý khi nấu bò sa tế

3.1 Chọn nguyên liệu bò tươi ngon

Là nguyên liệu chính của món bò nấu sa tế thế nên việc lựa chọn những thớ thịt tươi ngon sẽ góp phần làm cho hương vị của món ăn thơm ngon và đậm đà, bên cạnh đó còn đảm bảo an toàn cho cả gia đình.

3.2 Chọn gia vị sa tế chuẩn vị

Không chỉ có thịt bò mà các loại nguyên liệu, hương vị cũng góp phần quan trọng cho món bò nấu sa tế. Để món bò sa tế ngon chuẩn vị thì sa tế phải đúng vị.

Thế nên, nếu như không có quá nhiều thời gian để tự chuẩn bị sa tế tự làm thì có thể lựa chọn mua sa tế có sẵn của A Tuấn Khang. Đây là loại sa tế được chế biến cực kỳ phù hợp với món bò nấu sa tế.

Hãy lưu thêm cách làm bò nấu sa tế vào thực đơn của mình và trổ tài chiêu đãi gia đình, những người thân thuộc của mình ngay nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Nguyễn Duy Khang

Tôi là Nguyễn Duy Khang - hiện đang là một trong những thành viên đồng hành cùng với sự lớn lên của A TUẤN KHANG. Tôi mong muốn sẽ đưa Công Ty phát triển mạnh mẽ hơn nữa và mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng. Cùng với đó, hy vọng với những gì được chia sẻ ở đây có thể giúp mọi người có thêm được nhiều trải nghiệm mới mẻ trong đời sống ẩm thực của chính mình.