Nước màu
Giấm
Nước sốt
Sa tế
Gia vị lẩu
Gia vị chấm
CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU
A TUẤN KHANG
-
- 55 - 70 phút
- 3 - 4 người
- Trung Bình
Lẩu bò sa tế, món ăn hấp dẫn không ai có thể khước từ trước vị ngon ngọt từ thịt và xương của nước dùng cùng với vị cay đậm đà của sa tế. Còn gì tuyệt vời bằng được nhâm nhi món ăn nóng hổi hấp dẫn này trong một ngày giá rét phải không nào. Vậy thì cùng A TUẤN KHANG tìm hiểu về cách nấu món lẩu bò sa tế này qua bài viết dưới đây nhé.
Lẩu bò sa tế thơm ngon say đắm lòng người
Nguyên liệu chuẩn bị món lẩu bò
Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món lẩu bò sa tế:
| Nguyên liệu | Số lượng |
| Gân bò, thịt bò | 500 gram |
| Bắp bò | 500 gram |
| Nước dùng gà | 2 lít |
| Nấm linh chi nâu | 200 gram |
| Cải thảo | 200 gram |
| Củ sen | 200 gram |
| Bắp cải tím | 100 gram |
| Cà chua | 50 gram |
| Cải thìa | 200 gram |
| Tỏi băm | 20 gram |
| Hành tím băm | 20 gram |
| Hủ Sa tế | 135 gram |
| Muối | ½ thìa canh |
| Giấm trắng | ½ thìa cà phê |
| Nước tương | 3 thìa canh |
| Đậu phộng | 5 gram |
| Dầu ăn | 1 thìa canh |
| Bắp Mỹ | 100 gram |
| Đường trắng | 2 thìa canh |
| Ớt sừng | 10 gram |
| Tương ớt | 1 thìa canh |
> Mua ngay sa tế tại:
Dễ dàng tìm thấy các nguyên liệu tại siêu thị, chợ
Cách làm lẩu bò sa tế cực thơm ngon
Sơ chế nguyên liệu món lẩu bò sa tế
Bắt tay vào làm món Lẩu bò sa tế với việc sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò cho món lẩu bò sa tế cần được rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, ướp cùng với hành tím, tỏi băm, hạt nêm, dầu sa tế theo liều lượng đã chuẩn bị trên. Bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
- Rửa rau sạch, ngâm với nước muối pha loãng rồi để ráo. Lưu ý không nên ngâm trong nước muối quá lâu cũng như không nên quá mạnh tay tránh rau bị dập.
Ướp trong 30 phút để thấm đều hương vị
Các bước nấu món lẩu bò ngon
Bước 1: Cho dầu vào nồi phi thơm 10 gram tỏi, 10 gram hành tím cùng với 30 gram sả băm cho đến khi có mùi thơm.
- Cho vào chảo 50 gram cà chua cùng với phần thịt bò đã ướp xào sơ.
- Cho nước dùng đã chuẩn bị cùng với bắp Mỹ vào và hầm trong 30 phút.
Bước 2: Sau khi thấy nạm bò đã có vẻ mềm thì nêm thêm gia vị nước lẩu vào nồi: ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, ½ thìa canh muối. ½ thìa cà phê giấm trắng, 45 gram sa tế cùng với 10 gram ớt sừng rồi khuấy đều để nước lẩu hòa tan với gia vị.
Khi thấy nạm bò và thịt bò đã chín thì món ăn gần như đã hoàn thành
Bước 3: Làm nước sốt sa tế với 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh đường, 1-2 thìa sa tế tùy vào khẩu vị rồi khuấy đều để các nguyên liệu. Thêm vào chút đậu phộng giã nhuyễn để nước chấm có thêm vị bùi bùi của đậu phộng.
Cho thêm sa tế và tương để món nước chấm ngon hơn
Bước 4: Khi cần dùng chỉ cần cho nước lẩu ra nồi ăn kèm với bún hoặc mì tươi để cảm nhận hương vị món ăn này.
>> Tham khảo thêm: Hướng dẫn làm món lẩu ếch sa tế ngon đậm đà
Lẩu bò sa tế với vị ngọt từ thịt và cay từ sa tế “kích thích” vị giác
Tham khảo thêm các bước làm lẩu bò sa tế tại đây:
Bí quyết nấu lẩu bò sa tế ngon
Bí quyết để nước dùng món Lẩu bò sa tế được thơm ngon đậm đà hơn chính là cho thêm chút giấm gạo vào nước dùng, vị chua thanh nhẹ nhàng của giấm sẽ hòa quyện với vị cay của sa tế cho ra hương vị hấp dẫn không thể khước từ.
Bí quyết để có món lẩu bò sa tế thơm ngon
Bên cạnh đó để món Lẩu bò sa tế càng có hương vị đặc biệt không thể thiếu sa tế ngon. Nếu như bạn vẫn còn băn khoăn nên chuẩn bị sa tế như thế nào để có vị ngon đậm đà thì có thể thử các sản phẩm sa tế của A TUẤN KHANG được làm từ nguồn nguyên liệu tốt, đảm bảo cả về chất lượng lẫn hương vị. Với giá tiền vô cùng hợp lý, sa tế A Tuấn Khang sẽ đồng hành cùng hội yêu bếp cho tất cả các món ngon hàng ngày.
Tham khảo thêm chi tiết sản phẩm sa tế của A TUẤN KHANG:
Lẩu bò sa tế qua cách làm trên không hề khó nấu phải không nào? Vậy còn chần chờ gì mà bạn không thử ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình mình nào. ATK chúc bạn thành công với món Lẩu bò sa tế thơm ngon đậm đà này nhé.
Your comment