Sức Khoẻ

Cơm mẻ là gì? Cơm mẻ (hay mẻ) là một loại gia vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam, xuất xứ từ miền Bắc. Cơm mẻ thường được làm từ cơm nguội ủ lên men, có mùi thơm nồng, vị chua thanh. Mẻ thường có mặt trong những món ăn cần vị chua như […]

Nước hàng là cái gì? Nước màu là gì, kẹo đắng là gì?… Đây là những câu hỏi tưởng chừng như rất dễ nhưng lại được rất nhiều người thắc mắc. Nhằm giải đáp vấn đề này cũng như hướng dẫn cách làm nước hàng đúng cách hãy theo dõi bài chia sẻ của các […]

Sử dụng dầu màu điều trong món ăn chắc hẳn không còn quá xa lạ đối với các chị em nội trợ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước màu điều lên màu đẹp, không bị khét. Sau đây các chuyên gia nấu nước màu của A Tuấn Khang xin giới thiệu […]

Nếu bạn là 1 người thường xuyên nấu ăn cho Gia Đình hoặc đam mê với bếp núc thì chắc hẳn không còn quá xa lạ với Nước Màu – loại gia vị truyền thống không thể thiếu của người Việt Nam và là 1 trong những sản phẩm gia vị có hạn sử dụng […]

Trong các gia đình Việt Nam, nước màu hay còn gọi là nước hàng được sử dụng rất phổ biến. Đây là một trong những loại gia vị không thể thiếu khi kho cá, ướp thịt giúp tạo màu, tăng vị giúp cho món ăn trở nên bắt mắt, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, khi […]

Có một số chị em thắc mắc rằng tại sao sau khi thử nếm trực tiếp Nước Màu thực phẩm hoặc nêm nếm thức ăn đã nấu chín (có dùng Nước Màu để ướp) thì lại có vị đắng. Nước Màu Bị Đắng là điều hết sức bình thường và xuất phát từ những nguyên […]

“Sử dụng nước màu kho cá có tốt không? Có hại hay có lợi cho sức khỏe?” chính là thắc mắc của nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ thường xuyên quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Hôm nay, Với vai trò là nhà […]

Giấm hoa quả có mùi vị chua và thơm tự nhiên. Không chỉ có chất axit axetic mà giấm hoa quả còn chứa nhiều khoáng chất rất tốt cho sức khỏe con người như vitamin, axit amin, muối khoáng….Vậy công dụng của giấm hoa quả như thế nào? Để hiểu rõ hơn, các bạn hãy […]

Cà chua là loại quả thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Cà chua có nguồn gốc từ Peru và được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới. Việt Nam bắt đầu trồng cà chua vào thế kỷ 19 ở vùng núi cao và khu vực Bắc Bộ. Cà chua được ưa chuộng […]